Die Aromatik ist sehr fein und ausgewogen: klassische, reintönige Fruchtaromen (Kirschen, Himbeeren) in Kombination mit Anklängen von Gewürznoten und frischen Kräutern. Die Gerbstoffe sind weich, rund; sie bilden die Basis für eine samtige, zugängliche Textur, die mit einer integrierten Fruchtstruktur einen klassischen Sinneseindruck eines Volnay hinterlassen. Im Finale ist er harmonisch, ausgewogen und charaktervoll!