Die goldgelbe Farbe mit ihren Kupferreflexen deuten auf einen fülligen und reifen Champagner hin. Auch in der Nase nimmt man diese Reifearomen wahr: Gekochte Früchte, Kekse und Honig sind bemerkbar. Diese Reifearomen werden von leichten Nuancen von Kaffee, Rauch und Trockenfrüchte unterstrichen. Sobald der Champagner im Gaumen ist, nimmt man seine Kraft wahr. Ein vollmundiger und komplexer Schaumwein mit einer schönen Frische und Weinigkeit. Die gesamte Konsistenz ist dicht und zart, wie ein schöner Velours.