Wenn man Ausgewogenheit, Harmonie, Frische und Fruchtigkeit sucht, dann ist dieser Weisse aus der Einzellage Winkl sehr zu empfehlen. Das Terroir ist einzigartig und für den Anbau der Sauvignon Blanc-Traube prädestiniert. Das Bouquet präsentiert sich vielschichtig, verarbeitet und sortentypisch: Holunderblüten, Grapefruit, Orangenschalen, Passionsfrucht, aber auch herbale Noten und Kräuter. Es ist ein gefälliger Wein – im wahrsten Sinne des Wortes –, der durch seine klaren Linien, seine kompromisslose Struktur und durch seinen kraftvollen Körper zu überzeugen vermag. Das Finale ist saftig, fruchtig und lange anhaltend.
Während sechs Monaten im Edelstahltank auf der Hefe ausgebaut | |
frisch vegetativ, Grapefruit, Passionsfrucht, Orangenschale, Holunderblüte | |
Käse, Apéro/Aperitif, Amuse-bouche/Hors d'oeuvre, Fleischgerichte, Kalb, pikantes Gebäck, Geflügelgerichte, Nachtisch, Hauptgericht | |
Kühlschranktemperatur | |