CHF 15.90

Exquisit Beerenauslese

ÖsterreichBurgenland
2017 – 37.5 cl

Süss & Voll


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CHF 15.90
Total CHF 95.40

Sofort verfügbar | Lieferung in 2-4 Tagen

ab CHF 250.–
liefern wir Versandkostenfrei.

Flaschengrösse:

37.5 cl

Traubensorte(n):

Chardonnay, Welschriesling, Grüner Veltliner, Scheurebe, Pinot Blanc

Weinausbau:

Während zwölf Monaten im Edelstahltank ausgebaut

Alkoholgehalt:

11 % Vol.

Trinkreife:

3 - 7 Jahre

Trinktemperatur:

Kühlschranktemperatur

Der Wein schmeckt nach:

Quitte, Aprikose, Ananas, Mango, Melone, getrocknete Aprikose, Rosinen, kandierte Früchte, Orangenbl

Der Wein passt zu:

Früchtegratin, Käse, Gänseleber, Pasteten/Terrinen, gereifter Käse, Schokoladenkuchen, Kuchen, Charcuterie, Apfelstrudel, Blauschimmelkäse, Nachtisch, Kalte Vorspeise, Warme Süssspeisen, Kleingebäck und Kuchen


Weinbeschrieb

Der Name dieser Spezialität ist hier das Programm. Durch natürliche Vorgänge verdunstet die Flüssigkeit in der Traubenbeere, etwas Edelfäule stellt sich ein, und das Bouquet wird zu einer aromatischen Schatztruhe: Aprikose, Quitte, Ananas, Mango, reife Melone, Rosinen, kandierte Früchte, Orangenblüten und süsse Gewürze (Zimt). Die Süsse im Gaumen gehört dazu, aber ohne Fruchtsäure wäre das alles nichts. Und das ist die Stärke dieser Beerenauslese, die im Gaumen nach einem ersten Süsseauftakt mit einer fruchtigen Säure aufwarten kann, die dann bis ins lange Finale durchzieht. Es macht schon Freude, solche Klasseweine, die gleichzeitig Raritäten und Spezialitäten sind, zu verkosten und zu geniessen.


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Wenn man Gold trinken könnte
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Mirjam

Weinstruktur

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Position im Aromakreuz

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