Flaschengrösse:
75 cl
Traubensorte(n):
Cabernet Sauvignon
Weinausbau:
Während zwölf Monaten im Barrique (amerikanischer Eiche) ausgebaut, anschliessend ohne Filtration in die Flasche gefüllt und während einigen Monaten darin gereift
Alkoholgehalt:
14.5 % Vol.
Trinkreife:
3 - 6 Jahre
Trinktemperatur:
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen
Der Wein schmeckt nach:
Blumig, Würzig, frisch vegetativ, schwarze Johannisbeere
Der Wein passt zu:
Rind, Pasteten/Terrinen, Fleischgerichte, Charcuterie, Kaninchen, Kalte Vorspeise, Gemüsepastete/Gemüse-Pie, Hauptgericht
Weinbeschrieb
In der Nase offenbart sich eine reife Beerenfrucht, die uns an Cassis erinnert. Dazu gesellen sich Gewürzaromen und dezente, herbale Noten. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig. Die Gerbstoffe präsentieren sich im Gaumen samtig-weich, und die Fruchtsäure stützt diesen körperreichen Wein. Das Finale ist lang, mächtig und gefällt auf Anhieb.
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