Kraftvoll & Sturkturiert
Flaschengrösse:
75 cl
Traubensorte(n):
Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah
Weinausbau:
Nach der Assemblage zu 80% im Tank und zu 20% im neuen Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
Alkoholgehalt:
14.5 % Vol.
Trinkreife:
4 - 7 Jahre
Trinktemperatur:
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen
Der Wein schmeckt nach:
Würzig, frisch vegetativ, Holz-/Röstaromen, Beerengelee, Schiefer
Der Wein passt zu:
Rindsbraten, Poulet vom Grill, Lamm, Schwein, Rind, Fleischgerichte, Federwild, Lammspiess, Kalb, Geflügelgerichte, Schweinsbraten, Kalbsbraten, Lamm-Grilladen, Wild, Poulet, Hauptgericht
Weinbeschrieb
Lassen Sie dieser Cuvée etwas Zeit, Zeit zum Reifen. Nach einigen Jahren der Flaschenreife entfalten sich im Bouquet terroir-spezifische Noten des Schieferbodens und der Garrigue. Dazu gesellen sich feine Gewürz- und Röstaromen, die sowohl von den Rebsorten wie auch vom Ausbau herrühren. Summa Summarum: Der Auftakt in der Nase präsentiert sich vielschichtig und spannend. Diese Sinneseindrücke werden im Gaumen bestätigt und durch eine kräftige Struktur ergänzt. Im Finale zeigt er Kraft, Gehalt und Nachhaltigkeit.
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