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Samtig & Würzig


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Flaschengrösse:

75 cl

Traubensorte(n):

Syrah

Weinausbau:

80% im Edelstahltank, die restlichen 20% des Jungweins werden während 20 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut

Alkoholgehalt:

14 % Vol.

Trinkreife:

3 - 6 Jahre

Trinktemperatur:

vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen

Der Wein schmeckt nach:

Brombeere, Himbeere, schwarze Johannisbeere, Pfeffer, Leder, Tabak, Waldboden

Der Wein passt zu:

Poulet vom Grill, Lamm, Pasteten/Terrinen, Fleischgerichte, Poularde, Geflügelgerichte, Pasta/Teigwaren, Poulet, Teigwarenauflauf, Kalte Vorspeise, Hauptgericht


Weinbeschrieb

In der Nase offenbart sich eine sortenreine Syrah-Aromatik, die an Gewürze, schwarzen Pfeffer, Tabak, dezente Noten von Leder, Unterholz und reifen Früchten (Brombeere, Himbeere, Cassis) erinnert. Die Tannine sind samtig, weich, die Fruchtstruktur begleitet den weiteren Verlauf und der Eindruck im Finale ist stimmig.

Weinstruktur

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Position im Aromakreuz

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