Flaschengrösse:
75 cl
Traubensorte(n):
Syrah
Weinausbau:
Während 24 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut
Alkoholgehalt:
13.5 % Vol.
Trinkreife:
5 - 15 Jahre
Trinktemperatur:
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen
Der Wein schmeckt nach:
frisch vegetativ, Holz-/Röstaromen, Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Pfeffer
Der Wein passt zu:
Rindsbraten, Orientalische Küche, Lamm, Rind, Rindsfilet Stroganoff, Fleischgerichte, Rindsragout/Rindsvoressen, Wild, nordafrikanische Küche, Hauptgericht
Weinbeschrieb
Steillagen, magere, humusarme Böden, sonnige Terrassen: das ist Cornas! Und so ist dieses Gewächs der Familie Jaboulet: vom Terroir und von der Rebsorte Syrah geprägt. Das Aromaspektrum ist breit und sortentypisch: reife Fruchtaromen (Brombeere, schwarze Kirsche, Heidelbeere, Cassis), Pfeffer, Kräuter- und Röstaromen. Perfekt ausgewogen, mit frischer Fruchtstruktur, reifen, präsenten Gerbstoffen und tiefgründig sind die Attribute. Es ist ein charaktervoller Wein; er bietet hohen Trinkgenuss und ist ein hervorragender Essensbegleiter, der einige Jahre auf der Flasche reifen soll.
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