Flaschengrösse:
75 cl
Traubensorte(n):
Blaufränkisch
Weinausbau:
Drei Viertel im gebrauchten Barrique (3. und 4. Füllung) und 25% in Stahltank ausgebaut
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Trinkreife:
2 - 5 Jahre
Trinktemperatur:
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen
Der Wein schmeckt nach:
Sauerkirsche, Zwetschge, Brombeere, Thymian, Rosmarin, Vanille, Gewürznelke, Karamel, Tabak, Butter
Der Wein passt zu:
Lamm, Rind, Pasteten/Terrinen, Fleischgerichte, Fleischwähe, geschmorter Rindsbraten/Brasato, Irish Stew, Warme Vorspeise, Wähen/Quiche, Eintopfgerichte, Charcuterie, Gemüseeintopf, Kalte Vorspeise, Teigvorspeisen, Hauptgericht
Weinbeschrieb
Eine sortentypische Aromatik, die an Brombeere, Sauerkirsche, Zwetschge und Kräuter erinnert, zeigt sich in der Nase. Der Sinneseindruck wird durch süsse Gewürze (Vanille), Karamell und rauchige Noten ergänzt. Die Balance zwischen Frucht, Säure und reifen, samtigen Gerbstoffen ist gelungen und macht Spass. Das Finale ist nachhaltig, dicht und lang.
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