Ce mousseux sans alcool, bio et végan n’est pas une alternative au Prosecco, mais un acteur à part entière qui devrait figurer en bonne place à tout apéritif. L’attaque est marquée par des arômes fruités croquants rappelant la pomme verte, la poire et le citron. L’impression fruitée se poursuit au palais avec des notes de fruits à noyau (abricot, pêche), dont on retrouve des échos jusque dans la finale persistante. Un délice frais et pétillant à 0,0% d’alcool et que l’on peut ainsi volontiers se faire resservir.