Pinot Noir

Gärung im Stahltank mit 10 % Ganztrauben. Danach während sieben Monaten im Barrique ausgebaut (20% neue und gebrauchte).

baies des bois, framboise, myrtille, vanille, bois toasté

pommes de terre en robe des champs, gratin de cornettes au fromage, fromage de chèvre frais, viande séchée des Grisons, salsiz, steak de porc

placer au préalable 30 min au réfrigérateur

13.5 % Vol.

Contient des sulfites