Pinot Noir

Gärung im Stahltank mit 10 % Ganztrauben. Danach während sieben Monaten im Barrique ausgebaut (20% neue und gebrauchte).

baies des bois, framboise, myrtille, vanille, bois toasté

fromage de chèvre frais, gratin de cornettes au fromage, salsiz, steak de porc, pommes de terre en robe des champs, viande séchée des Grisons

placer au préalable 30 min au réfrigérateur

13.5 % Vol.

Contient des sulfites