Pinot Noir

Gärung im Stahltank mit 10 % Ganztrauben. Danach während sieben Monaten im Barrique ausgebaut (20% neue und gebrauchte).

baies des bois, framboise, myrtille, vanille, bois toasté

gratin de cornettes au fromage, salsiz, viande séchée des Grisons, steak de porc, fromage de chèvre frais, pommes de terre en robe des champs

placer au préalable 30 min au réfrigérateur

13.5 % Vol.

Contient des sulfites