La palette aromatique est d’une grande richesse : notes épicées (poivre, bois de réglisse, cannelle, truffe), baies rouges (cerise, fraise), cassis, mûre, une touche de légumes, poivron, sous-bois et arômes d’élevage (caramel, vanille, café). Les tanins bien perceptibles sous la robe étoffée s’associent à l’acidité fruitée pour créer une structure très affirmée. L’étonnante complexité de ce vin est le fruit d’un savant assemblage de différents cépages. La finale se révèle d’une longueur et d’une intensité impressionnantes.