Grumello Valtellina Superiore DOCG

Nino Negri
Italie, Valtellina

Le léger fruit au nez (épices, baies rouges) et les discrètes notes oxydatives résultant de l’élevage en foudre indiquent que l’on est en présence d’un vin typique et traditionnel de la Valteline. Les raisins proviennent de très vieilles vignes dont le rendement est limité. S’appuyant sur la structure vive, typique du Nebbiolo, un fruit bien élaboré s’épanouit au palais sans toutefois trop s’imposer. Le vin s’achève sur une finale de moyenne longueur par une transition toute de souplesse onctueuse et de vigueur contenue.

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