Die tiefgründigen Schiefer - und Gneisböden verleihen diesem Sauvignon Blanc Eleganz und Anmut, ohne dabei an Kraft einzubüßen. Die Kelterung ist einfach gehalten um die Frische zu bewahren, mit Gärung und Ausbau im Edelstahltank. Dies sorgt für ein klassisches, aromatisches Bouquet von Stachelbeeren, Limetten und Holunderblüten. Durch seinen aromatischen Charakter passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend zu leichten, würzigen Gerichten wie Ziegenkäse, Sommersalaten und vegetarischen Speisen sowie zu weißem Fisch.