In der Nase entfalten sich Aromen von betörender Frucht: Kirschen, Beeren, Zwetschgen, Dörrfrüchte. Summa Summarum ein Erlebnis von hoher Intensität und grosser Vielfalt. Dieser Salice Salentino von Castello Monaci zeigt aber auch im Gaumen, was er zu bieten hat: Frucht, Schmelz und Ausgewogenheit. Der Sinneseindruck im Finale ist anhaltend, zugänglich und zeigt viel Charme.
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 | Während einigen Monaten teilweise im Barrique (amerikanischer und französischer Eiche) und teilweise im Edelstahltank ausgebaut |
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 | Lamm, Orientalische Küche, Poulet, Hauptgericht, Rindssteak, lateinamerikanische Spezialitäten, Kalb, Spaghetti, Tapas mit Chips, Tex-Mex-Küche, Pouletschenkel, Fleischgerichte, Kalbssteak, Brustspitz, Rind, Schweinssteak, Spaghetti an Tomatensauce, Pasta/Teigwaren, Lammsteak, Schwein, Geflügelgerichte |
 | vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen |
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