Wie sein großer Bruder weist auch der Echo de Lynch-Bages den charakteristischen Geschmack, die Aromen (Brombeere, Cassis, Pflaumen, Tabak & Röstaromen) und die Länge der Weine von Pauillac auf. Als Echo des ersten Weins erhält er die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit von der Rebe bis zum Keller. Er ist das Ergebnis einer Auswahl der jüngsten Rebstöcke von Lynch-Bages und bestimmter Parzellen, die je nach Jahrgang zwischen 25 und 40 % der Ernte ausmachen. Der Echo de Lynch-Bages ist körperreich, dicht, aber trotzdem weich und verführerisch in seiner Jugend und hat ein hervorragendes Potenzial für die Flaschenreife.
Während 12 Monaten in französischer Eiche (Barrique) ausgebaut. | |
Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Tabak, Holz-/Röstaromen | |
Rind, Schwein, Thunfisch, Spaghetti, Pilzvorspeisen, Kalb, Käse, Lamm | |
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen | |
Enthält Sulfite |