CHF 24.90

Passing Clouds Saft

DänemarkKopenhagen
2021 – 75 cl

Bubbly & Aromatisch


CHF 24.90
Total CHF 149.40

Sofort verfügbar | Lieferung in 2-4 Tagen

ab CHF 250.–
liefern wir Versandkostenfrei.

Flaschengrösse:

75 cl

Traubensorte(n):

Früchte

Weinausbau:

fermentiert mit verschiedenen Hefestränge, ergänzt mit Kefir, Kvass und Kombucha

Alkoholgehalt:

0 % Vol.

Trinkreife:

1 - 2 Jahre

Trinktemperatur:

Kühlschranktemperatur

Der Wein schmeckt nach:

Quitte, weisse Johannisbeere, Jasmin, Geranie, Malz, Hefe

Der Wein passt zu:

Lachs-Tatar, Eiervorspeisen, Apéro/Aperitif, Pilzvorspeisen, Käseplatte, Lardo, Kartoffelgerichte, Geflügelgerichte, Kalte Platte, Warme Vorspeise, Charcuterie, pochiertes Ei, Kalte Vorspeise, Vorspeisen mit Fisch, Hauptgericht, baked potatoes


Weinbeschrieb

Genau wie bei der Weinherstellung ist die Gärung und das Cuvéetieren bei Muri sowohl Kunst als auch Wissenschaft. Die Verwendung und Dosis verschiedener, spezifischer Hefestämme und Fermentationen ergänzt mit Wasserkefir, Kvass, und Kombucha sind die Basis für jedes Produkt. Das Ergebnis sind faszinierende, komplexe und schön strukturierte Getränke die sich hervorragend zu Food Pairing eignen. Der Passing Cloud Drink ist eine alkoholfreie Alternative zu Champagner. Dies vor allem durch seine feine Hefearomatik. In der Nase findet man zudem Anklänge von Steinobst, wie Quitte, und einen floralen Hauch von Jasmin. Neben einer feinen Perlage machen sich auch reife Birnenaromen bemerkbar.

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