Diese feine Assemblage von Jean-Rene Germanier zeigt eine kräftige und komplexe Nase, geprägt von dunklen Beeren wie Johannisbeere und Kirsche, mit würzigen Anklängen von Pfeffer. Am Gaumen ist er intensiv, mit zurückhaltenden und frischen Tanninen. Das langanhaltende Finale ist samtig und würzig. Der Eldece Assemblage rouge wurde eigens für das 150 Jahre Jubiläum der Lagerhäuser der Centralschweiz und ihrer Tochterfirmen kreiert, die Etikette ist eine Hommage an diese.