Die Geschmackstiefe einer guten Weinalternative zu erreichen ist kein leichtes Unterfangen. Mit Muri Drinks aus Kopenhagen haben wir eine spannende, biologische NoLo-Option auf höchstem Qualitätsniveau gefunden. Das Unternehmen verbindet den Gaumen eines Kochs mit der Wissenschaft, um wunderbar komplexe und raffinierte Alternativen zu Wein zu schaffen und arbeitet erst noch direkt mit Kleinbauern. Und aus den nahen gelegenen dänischen Wäldern holen sie sich ihre Pflanzen. Der saftig frische Nuala-Drink strotzt mit einem vielschichtigen Bouquet. In der Nase machen sich sofort Aromen von Tannennadeln, Kamille und Schwarzdorn bemerkbar. Dieser alkoholfreie Saft ist komplex, wenn nicht sogar anspruchsvoll, denn am Gaumen verbinden sich unter anderem Aromen von Feigenblatt und Sauerteigstarter. Seine leichte herbale Art und Weise mit den sanften Tanninen machen ihn zum Pairing-Partner schlechthin.